如何挑选河蟹

河蟹一定得新鲜，所以一定得拣活的。大小都可以，但是一定要重。因为母的河蟹黄多，所以母的更好。如果不会分辨公母，那么就记着：蟹的腹部的盖儿是圆的，就是母子；如是三角型的那就是公的！公的膏也挺好吃的哦！